Ciencia reCreativa: la levadura

Durante la cuarentena se agotó la levadura en las tiendas. ¡Todo el mundo quería hacer pan! 
Pero... ¿qué es la levadura? ¿cómo funciona? ¿por qué no sirven los polvos de hornear para hacer pan? 
Vamos a conocer un poquito a estas minúsculas ¡maestras de la fermentación!